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- 2007/02/03 パティスリー・ル・ポミエのホームページがオープンしました。
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手間ひまを惜しまずに、細部までこだわる。パティスリー・ル・ポミエのチーズケーキが、美味しい理由をご紹介します。 |
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お勧め商品
ポミエのこだわりひとくちチーズケーキ |
ガナッシュ 4号サイズ |
カスターシュー |
パティシエのプロフィール
パティシエ 磯谷 幸宣
- 生年月日
- 1951年10月3日
- 出身地
- 広島県
経歴
- 1973年
- 辻調理師専門学校 卒業
- 1973年
- ロイヤルホテル 製菓課に入社
（現 リーガロイヤル中之島） - 1981年
- フランスのパティスリーMILLETにて研修
（9月〜3月の約半年間） - 1995年
- 製菓長に就任
（1995年〜2000年） - 2003年
- リーガロイヤル中ノ島を退社し、「パティスリー・ル・ポミエ Patisserie Le Pommier」をオープン。現在に至る
